Sobre Nostros

Cascaritas Farm es un proyecto familiar que apuesta por la innovaciĂłn y la producciĂłn de cafĂ© de especialidad. Seleccionamos cuidadosamente cada lote, basĂĄndonos en las caracterĂ­sticas Ășnicas de nuestro terroir, para producir perfiles sensoriales excepcionales en cada taza.

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pasiĂłn por la excelencia

Nuestra inagotable pasión por la excelencia nos impulsa a explorar incansablemente la innovación en el café.

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mĂĄs allĂĄ de lo ordinario

Siempre buscamos ir mĂĄs allĂĄ de lo ordinario, porque sabemos que en cada taza se encuentra una oportunidad para inspirar y conectar con las personas que comparten nuestra filosofĂ­a de vida.

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el poder de las conexiones

El café nos han permitido colaborar con increíbles tostadores y otros profesionales del café de todo el mundo.

 Siempre buscamos ir

mĂĄs allĂĄ de lo ordinario

porque sabemos que en cada taza se encuentra una oportunidad para inspirar y conectar con las personas que comparten nuestra filosofĂ­a de vida.

¥Nos apasiona ser parte de esta vibrante comunidad del café!

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Nuestros Cafés

Microlotes
Son cafés seleccionados a partir de su perfil, variedad y el reflejo de su terroir.

Cafés que expresan una fina dulzura, con un cuerpo bien balanceado y notas frutales destacadas.

Inoculados
La inoculaciĂłn de los granos durante el proceso de fermentaciĂłn es una tĂ©cnica utilizada para controlar y mejorar aĂșn mĂĄs la calidad del grano. Esta tĂ©cnica implica la adiciĂłn de microorganismos, bacterias o levaduras dependiendo del perfil que estemos buscando obtener.
ExĂłticos
Lotes muy pequeños de variedades exóticas de alta gama. Estos lotes suelen ser variedades exóticas o cafés procesados de forma alternativa, café Lavado, Naturales o Honey en procesos de fermentación Aeróbico o Anaerobico.
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Café de

CompeticiĂłn

cafĂ© de origen Ășnico

Nuestra Tierra

Nuestras fincas estån ubicadas en las montañas de Mercedes Ocotepeque, en el occidente de Honduras

Exactamente sobre una particiĂłn continental de viento; esto aporta la singularidad de tener influencia de dos corrientes oceĂĄnicas: el AtlĂĄntico y el Pacifico.

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Variedades

Entre nuestras principales variedades se encuentran: Parainema, Obata, Pacas, Arara, Catuai Rojo, Catuai Amarillo, Bourbon, Pacamara
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Manejo AgronĂłmico

El manejo se realiza con las prĂĄcticas culturales que promueven la conservaciĂłn del suelo
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Suelo

La actividad bacteriana y la cantidad de vida presente en la estructura del suelo aseguran el intercambio fĂ­sico-quĂ­mico que es crucial en la determinaciĂłn del terroir.

En la primera parte del año

tenemos las condiciones apropiadas para el crecimiento y desarrollo del café, su floración y formación de grano con condiciones climatológicas muy favorables.

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Nuestros aliados

Alrededor del mundo

Unidos por la pasión por el café